O repolho é um vegetal que pode ser consumido cru, refogado ou cozido, podendo ser um acompanhamento das refeições ou o ingrediente principal. O repolho é rico em vitaminas e minerais, além de ser pouco calórico e pobre em gorduras, se tornando um ótimo aliado no processo de emagrecimento e no fortalecimento do sistema imunológico, por exemplo.
Esse vegetal pode ser classificado de acordo com a sua textura, em liso e crespo, e pela sua cor, como roxo e branco. No entanto, é possível obter os mesmos benefícios independentemente do tipo de repolho consumido.
Fonte: https://www.tuasaude.com/repolho
