Estudos científicos têm demonstrado que o coração de bananeira é uma estrutura riquíssima em nutrientes e compostos bioativos.
A presença de grande quantidade de fibras torna o coração da bananeira um alimento com ótimas propriedades funcionais. O seu consumo pode incidir no bom funcionamento do intestino, auxiliar na redução do colesterol ruim, normalizar os níveis de glicose e insulina, evitar a constipação (“intestino preso”), prevenir doenças como diverticulite, além de estar associado ao menor risco de desenvolvimento de câncer de cólon.
FONTE: https://www.bioquimicadealimentosunicamp.com/post/cora%C3%A7%C3%A3o-de-bananeira-voc%C3%AA-sabe-o-que-%C3%A9-quais-s%C3%A3o-os-benef%C3%ADcios-%C3%A0-sa%C3%BAde-e-como-utiliz%C3%A1-lo
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