Cavolo nero, também conhecida como couve toscana, é uma verdura típica da região da Toscana, na Itália, que possui folhas longas, enrugadas e tem uma coloração verde escura. A hortaliça pode facilmente ser cultivada em hortas caseiras, basta um clima mais ameno e regas constantes (mas sem encharcar!). Seu sabor é levemente adocicado, com um toque amargo no final.
Rica em fribras e sais minerais e com alto poder antioxidante, a couve toscana ajuda no sistema imunológico e intestinal.
FONTE: https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Jardim/Reportagem/noticia/2018/08/voce-sabe-o-que-e-cavolo-nero.html
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